Skip to the content

Menu

Salat med grøn pesto, kål og kylling

Spidskål er en dejlig sommerkål, med en mild og frisk smag. Server med grøn pesto og kylling. Kylling uden skind er magert kød og en god kilde til protein

Servering til

Alle opskrifter er til 2 voksne og 2 børn. Portionsstørrelserne er vejledende. Få hjælp til at bruge vores madplaner og opskrifter

Ingredienser

Salat
  • 100 g
    grøn pesto
  • 600 g
    spidskål eller en anden sommerkål
  • 4 spsk
    dijonsennep
  • 8 stk
    drueagurker
  • 400 g
    koldt kyllingekød
  • Lidt frisk persille
Tilbehør til de voksne
  • 3 skive
    fuldkornstoastbrød. Se efter Nøglehullet og/eller Fuldkornslogoet
Drikkevarer til alle
  • 8 dl
    mælk. Se efter Nøglehullet
  1. 1
    Snit spidskålen fint
  2. 2
    Hak drueagurkerne
  3. 3
    Bland spidskål med dijonsennep, pesto og drueagurker
  4. 4
    Pluk kyllingekødet i grove stykker
  5. 5
    Vend kyllingekød sammen med kålsalaten
  6. 6
    Skyl persille, hak den og vend i salaten
  7. 7
    Del salaten i fire lige store dele
  8. 8
    Sluk tørsten i et glas mælk pr. person
  9. 9
    De voksne spiser 1 ½ skive ristet rugbrød til salaten

  10. Voksenportion

    Børneportion

    grøn_pesto_sommerkål_kylling_lille.jpg