Skip to the content

Menu

Rugbrødssandwich med røget laks

Laks er en fed fisk. Fede fisk indeholder umættet fedt og omega 3-fedtsyrer, og især laks indeholder godt med D-vitamin. D-vitamin er blandt andet vigtigt for knogler og muskler.

Servering til

Alle opskrifter er til 2 voksne og 2 børn. Portionsstørrelserne er vejledende. Få hjælp til at bruge vores madplaner og opskrifter

Ingredienser

  • 6 spsk
    cornichoner eller drueagurker
  • 12 stk
    cherrytomat
  • Frisk dild
  • 14 spsk
    friskost
  • citronsaft
  • 12 skive
    rugbrød. Se efter Nøglehullet og/eller Fuldkornsmærket
  • 12 skive
    røget laks
Tilbehør
  • 80 g
    haselnød
  • 60 g
    rosin
  1. 1
    Vask hænder
  2. 2
    Skær cornichonerne i tynde skiver
  3. 3
    Skyl cherrytomaterne
  4. 4
    Del cherrytomaterne i kvarte
  5. 5
    Skyl dild og hak den
  6. 6
    Rør friskost med dild og lidt citronsaft
  7. 7
    Smør friskost på brødskiverne
  8. 8
    Læg laks, cornichoner og tomat på brødet
  9. 9
    Læg den anden skive rugbrød på som låg
  10. 10
    Servering:
    Spis 2 rugbrødssandwicher pr. voksen og 1 pr. barn. Nyd 20 gram hasselnødder og 15 gram rosiner pr. person som en snack

  11. Voksenportion

    Børneportion

    rugbrødsklapsammen_med_røget_laks_lille.jpg

Tip

Som fyld i sandwichen kan du også bruge makrel i tomat, røget hellefisk eller torskerogn.