Rugboller med chokolade

Bag med fuldkorn og få ekstra vitaminer og mineraler. Bag en stor portion i weekenden og kom i fryseren, så har du boller klar til hele ugen.

Boller, 10-14 stk

Drikkevare r

1

Læg bagepapir på en bageplade
2

Hak chokoladen groft med en savtakket kniv
3

Hæld vand i en stor røreskål
4

Smuld gæren ned i vandet. Rør til gæren er opløst
5

Tilsæt skyr, salt, rugkerner, fuldkornshvedemel, rugmel og hakket chokolade
6

Rør godt
7

Tilsæt hvedemel lidt efter lidt til dejen er lind. Ælt dejen godt på røremaskine eller med en elpisker. Dejen er godt klistret
8

Sæt klatter af dejen på bagepladen med to skeer
9

Lad bollerne hæve i en time, og gerne længere, et lunt sted
10

Tænd ovnen på 225 grader varmluft
11

Bag bollerne i cirka 20 minutter til de er gennembagte. Bank bollerne under bunden, hvis det lyder hult, er de færdigbagte
12

Lad trekanterne køle af på en bagerist
13

Server 1 bolle til hver person og 1 glas mælk pr. person