Skip to the content

Menu

Morgenkartoffelrøsti med havregryn og tomat

Røsti er en skøn måde at spise kartofler på.

Servering til

Alle opskrifter er til 2 voksne og 2 børn. Portionsstørrelserne er vejledende. Få hjælp til at bruge vores madplaner og opskrifter

Ingredienser

  • 400 g
    kartofler
  • 200 g
    havregryn
  • salt
  • peber
  • 2 spsk
    rapsolie til stegning
  • 4 stk
    tomat
  • 4 spsk
    hytteost
  • 1 skive
    rugbrød. Se efter Nøglehullet og/eller Fuldkornslogoet
  1. 1
    Skræl kartoflerne.
  2. 2
    Riv kartoflerne på et rivejern.
  3. 3
    Tag en pande, varm den op og kom rapsolie på.
  4. 4
    Form kartofler og havregryn til en pandekage.
  5. 5
    Krydr med salt og peber og steg dem ca. 2 minutter på hver side.
  6. 6
    Gentag til du har 4 pandekager.
  7. 7
    Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
  8. 8
    Kom tomater og hytteost på pandekagerne.
  9. 9
    Krydr med salt og peber.
  10. 10
    Kom rugbrød på en brødrister og rist på begge sider.
  11. 11
    Server med ristet rugbrød.
  12. 12
    Server godt 20 % til hvert barn og knap 30 % til hver voksen.

  13. Voksenportion

    Børneportion

    morgenkartoffelrøsti_havregryn_tomat_lille.jpg