Skip to the content

Menu

Havre-mandelkage med creme

Hyg dig med en lækker hjemmebagt kage med havregryn og marcipan. Server med en creme af kvark og lidt sukker. Det giver et friskt modspil til kagen.

Servering til

Alle opskrifter er til 2 voksne og 2 børn. Portionsstørrelserne er vejledende. Få hjælp til at bruge vores madplaner og opskrifter

Ingredienser

20 stykker kage
  • 150 g
    smør
  • 2 dl
    sukker
  • 250 g
    marcipan
  • 3 stk
    æg
  • 2 dl
    havregryn
  • 1 dl
    hvedemel
  • 1 tsk
    bagepulver
  • 1 knsp
    salt
  • 1 dl
    havregryn
  • 200 g
    mango
Creme
  • 4 spsk
    skyr
  • 1 tsk
    sukker
  1. 1
    Bagetid: ca. 25 min. ved 175 grader (varmluft)
  2. 2
    Tænd ovnen på 175 grader (varmluft)
  3. 3
    Kage:
    Vask hænder
  4. 4
    Pisk smør og sukker sammen, til det bliver cremet. Brug for eksempel en elpisker
  5. 5
    Riv marcipanen på et rivejern og vend det i massen
  6. 6
    Pisk æggene i massen
  7. 7
    Bland havregryn, hvedemel, bagepulver og salt i massen
  8. 8
    Smør en springform, ca. 22 cm, med blødt smør. Eller læg bagepapir i en springform
  9. 9
    Hæld dejen i springformen
  10. 10
    Bag kagen midt i ovnen i ca. 25 min.
  11. 11
    Stik en kniv ned i midten af kagen. Hvis der ikke er dej på kniven, er kagen færdig
  12. 12
    Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af
  13. 13
    Rist havregrynene på en tør stegepande, til de er gyldne
  14. 14
    Creme:
    Rør skyr med sukker
  15. 15
    Skær kagen ud i 20 stykker
  16. 16
    Skyl frugten og skær den i skiver, både eller tern
  17. 17
    Servering:
    Server et stykke kage med creme, frugt og et drys af ristede havregryn.
  18. 18
    Opskriften er inspireret af Irma Krydderiet, 2005

Tip

Vælg en marcipan af god kvalitet. Du kan også bruge marcipanbrød. Lidt chokolade i kagen smager nemlig også godt.