zittauerløg

Gulbrunt med en papiragtig skal. Zittauerløg hører til i gruppen af kepaløg, og er nok det mest brugte løg i det danske køkken. Zittauerløg har en kraftig smag som bliver mildere ved kogning og stegning.

Løg indeholder 1,9 gram kostfibre pr 100 gram. Løg er derfor en fin og ikke en grov grøntsag. Løg indeholder blandt andet A og B-vitaminer og mineralerne kalium og fosfor.

Du kan spise zittauerløg rå, kogt, sauteret, stegt eller bagt.

Zittauerløg kan lægges i køleskab, det holder sig godt ved temperaturer på 0-2 grader. Zittauerløg kan holde cirka 3 måneder.

Du kan få nye, danske zittauerløg fra juni-september. Lagrede zittauerløg fås hele året.