pasta

Nemme at koge. Passer til næsten alle kødretter og grøntsagsretter. Pasta kan både være frisk og tørret. Når du vælger pasta, så husk at vælge fuldkorn først. Fuldkornspasta kan for eksempel være lavet med fuldkornsdurummel, fuldkornsspelt og fuldkornsrugmel.

Pasta er fedtfattigt, og indeholder kostfibre, B-vitaminer, og mineralerne kalium, jern og jod. Fuldkornspasta mætter bedre end den almindelige hvide pasta og giver flere kostfibre, vitaminer og mineraler.

Til pastaretter, vegetarretter, i supper og salater.

Tørret pasta bør opbevares tørt og mørkt, f.eks. i dit køkkenskab. Frisk pasta bør opbevares i køleskabet. Rester af kogt pasta og andet tilberedt mad kan holde sig ca. 4 dage i køleskabet.