ægnudler

Ægnudler er lavet af durummel, olie, vand, salt og æg. Ægnudler er lidt dyrere end almindelige nudler, fordi de indeholder æg. Ægnudler kan bruges som alternativ til pasta.

Nudler er meget tyndere end for eksempel spagetti. Derfor skal du koge dem i kortere tid. Brug ægnudler i asiatiske retter, for eksempel wokretter.