Vindruekerneolie

Vindruekerneolie bliver udvundet af vindruefrø. Olien har en neutral smag.

Vindruekerneolie indeholder cirka 10 procent mættede fedtsyrer, 18 procent enkeltumættede fedtsyrer og 68 procent flerumættede fedtsyrer.

Brug for eksempel olien til salater og dressinger.

Olie bør opbevares tørt og ikke i direkte sollys, f.eks. i dit køkkenskab. Olien kan med fordel opbevares køligt. I køleskabet vil olien blive tyk og til tider sløret og grumset. Dette er ikke farligt. Olien kan med tiden blive harsk og udvikle uønskede bismage. Test om olien er for gammel ved at dufte og smage dig frem.